Umwelt- und Klimaschutz sind für das Hotel „derWaldfrieden“ in Herrenschwand im Hochschwarzwald fester und zentraler Bestandteil der Unternehmenspolitik. Nachhaltigkeit wird zum einen durch natürliche Baustoffe, Architektur und Lebensmittel bewirkt. Zum anderen sollen auch die Gäste durch Angebote wie Achtsamkeitswanderungen für das Thema sensibilisiert werden. Hierfür wurde das Hotel nun erneut mit dem Umweltzertifikat EMAS (Eco Management and Audit Scheme) ausgezeichnet. Für das Umweltzertifikat werden alle Unternehmensbereiche permanent unter Umweltgesichtspunkten kritisch untersucht, und es wird geprüft, ob sich Abläufe effizient verbessern lassen oder wie Rohstoffe eingespart und Emissionen reduziert werden können. Im Juli bekamen Dorothee Hupfer, Umweltmanagementverantwortliche des Hotels, und Volker Hupfer, Umweltmanagementvertreter, von dem Referenten für Umwelt und Energie bei der IHK Hochrhein-Bodensee Michael Zierer das Zertifikat überreicht. Dass die Gäste das Hotel und dessen Engagement für die Umwelt zu schätzen wissen, zeigt sich unter anderem daran, dass die Buchungen des Hotels nach dem Coronalockdown schnell wieder gestiegen sind.
ZiM