Bei Anruf Lehrstelle

An diesem Tag hat die IHK von 8 bis 18 Uhr eine kostenlose Hotline für Schulabgänger geschaltet, die sich für eine Ausbildung in diesem Bereich interessieren. „Unsere Ausbildungsberaterinnen und -berater informieren über die verschiedenen Ausbildungsberufe im Bereich Hotellerie und Gastronomie. Und sie haben auch das eine oder andere Lehrstellenangebot für die Anrufer parat“, sagt Simon Kaiser, Geschäftsführer Aus- und Weiterbildung bei der IHK Südlicher Oberrhein.
„Ob Köchin, Hotelfachmann oder Restaurantfachfrau – wir haben Ausbildungsangebote aus allen Bereichen und aus allen Regionen des Kammerbezirks. Ein Anruf lohnt sich also auf jeden Fall“, verspricht der Experte.

Und auch diejenigen unter den Schulabgängern, die bis jetzt nur ein recht vages Bild davon haben, was hinter den Berufen in Hotellerie und Gastronomie steckt, und bislang kaum an eine Ausbildung in diesem Bereich gedacht haben, ermuntert Simon Kaiser, zum Hörer zu greifen: „Die Ausbildung im Gastgewerbe bietet eine sichere Berufsperspektive für die Zukunft und später spannende Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.“

Text: naz

Bild: Ausbildung im Schloss-Café Freiburg. In vielen Hotels und Restaurants fehlt es dagegen noch an Auszubildenden. Zwei Initiativen sollen helfen, das zu ändern.

Hotel- und Gastro-Management

Zusatzquali statt Studium

Wer Hotel- oder Restaurantfachleute, Köche oder Fachleute für System-gastronomie ausbildet, kann dem Nachwuchs gleichzeitig die Zusatzqualifikation Hotel- und Gastronomiemanagement anbieten. Diese schafft für Azubis wie auch ihre Unternehmen die Möglichkeit, schon während der Ausbildung den Grundstein für die weitere Laufbahn zu legen, und kann eine praxisnahe Alternative zum Studium sein.

In der Zusatzqualifikation werden verstärkt Inhalte aus dem Management vermittelt. Zudem findet eine intensivere Sprachausbildung in Englisch, Französisch und Spanisch statt. In der Abschlussprüfung werden diese Inhalte separat zertifiziert. Die Ausbildung startet jeweils im Sommer und dauert drei Jahre.

moe