Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Juli/August'20 - Hochrhein-Bodensee

MEILENSTEINE AUS 90 JAHREN 1930: Gründung der Breisgau Milchzentrale GmbH in den Räumen der bisherigen Milchversorger in der Katharinenstraße 16 in Freiburg. 1932: Die Ortenauer Milchzentrale wird in Offen- burg gegründet. 1936: Die Breisgau Milchzentrale nimmt die Molke- rei am heutigen Standort in der Haslacherstraße 12 in Betrieb. Die beteiligten Bauern liefern im Schnitt 1,3 Liter Milch pro Kuh und Tag an. 1942: Die Milchanlieferung je Kuh hat sich auf täg- lich 3,4 Liter erhöht. Die Produktion von Flaschen- milch wird kriegsbedingt eingestellt. In den 1940er- Jahren wird das Werk erweitert. 1945: Rückgang der Milchanlieferung um über 50 Prozent infolge der Nachkriegsverhältnisse. 1950: Flaschenmilch wird wieder produziert. 1951: Start der Produktion von Sterilmilch, Schoki und Kaffeesahne. 1953: Die Ortenauer Milchzentrale wird in Schwarz- waldmilch GmbH umbenannt. 1956: Die ersten Auslieferungsfahrzeuge mit Küh- leinrichtung sind im Einsatz. 1957: Neben der Pfandflasche gibt es Frischmilch im Einwegkarton. Die ersten Tetrapaks sind Tetraeder. 1961: Die Produktion von Fruchtjoghurts startet. 1962: Umfirmierung zur Breisgau Milch GmbH. Jo- ghurt und Fruchtjoghurt gibt es jetzt auch im Ein- wegbecher. Die Marke „Jogi“ wird geschützt. 1966-1971 : Neubau der nicht mehr erweiterungs- fähigen Freiburger Werksanlagen in drei Abschnit- ten. Die Milchverarbeitung wird automatisiert und ferngesteuert. 1972: Zum ersten Mal holen Tanksammelwagen die Milch bei den Höfen ab. Eine Neuheit ist frische fettarme Milch. 1977: Jetzt wird auch H-Milch hergestellt. 1982: Wirtschaftlicher Zusammenschluss mit der Schwarzwaldmilch GmbH in Offenburg. 1997: Breisgau Milch führt eine von Bioland zerti- fizierte Milch ein. 2001: Breisgau Milch bringt die erste laktosefreie H-Milch auf den deutschen Markt, 2006 wird das laktosefreie Sortiment erweitert. 2010: Umfirmierung der Breisgau Milch in Schwarzwaldmilch GmbH. Schwarzwaldmilch wird zur neuen Dachmarke. Quelle: Schwarzwaldmilch GmbH ANZEIGE