Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Februar'20 - Extra: 900 Jahre Freiburg

900 Jahre Freiburg 2 | 2020 Beilage | IHK-Zeitschrift Wirtschaft im Südwesten 1 Liebe Leserinnen, liebe Leser, D ie Stadt Freiburg feiert dieses Jahr ihr 900-jähriges Beste- hen. Das Jubiläum haben wir zum Anlass genommen, uns in diesem Extraheft verschiedenen Facetten der Wirtschaft der Stadt von der Gründung bis heute zu widmen. Wir geben Ein- blicke in die Freiburger Wirtschaftsgeschichte (Seite 2), die viele Aufs und Abs erlebte, über Jahrhunderte von den Zünften geprägt war, lange vom Bergbau im Schauinsland profitierte und heute vom Dienstleistungssektor dominiert wird (Seite 7). Außerdem haben wir uns auf die Suche nach den ältesten Freiburger Betrieben gemacht, die noch heute existieren. Darunter sind, so wie es für die gesamte Region typisch ist, viele mittelständische Familienunternehmen (Seite 10). Als IHK-Zeitschrift befassen wir uns natürlich auch mit der Ge- schichte der Wirtschaftsvertreter der Stadt, die von den ersten Kaufleuten im frühen 12. Jahrhundert bis zur heutigen Industrie- und Handelskammer reicht (Seite 18). Eine Chronologie der wirtschaftlichen und historischen Meilensteine von der Stadtgründung bis zur Green City rundet unsere Beilage ab (Seite 27). Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihre WiS-Redaktion 2 Viel Auf und Ab Einblicke in die Freiburger Wirtschaftsgeschichte 7 Wirtschaftsstruktur heute Dienstleistungssektor bestimmt den Takt 10 Mit historischen Wurzeln Die ältesten der bestehenden Freiburger Unternehmen 18 Vertreter der Wirtschaft Die Geschichte der Industrie- und Handelskammer 27 Chronologie Wirtschaftliche und historische Meilensteine INHALT IMPRESSUM „900 Jahre Freiburg. Wirtschaftshistorie der Stadt“ ist ein Sonderheft der „Wirtschaft im Südwesten“ – Zeitschrift und Verkündungsorgan der Industrie- und Handelskammern im Regierungsbezirk Freiburg, ISSN 0936-5885 Titelbild: Karl-Heinz Raach Redaktion: Ulrich Plankenhorn (Leitung, v.i.S.d.P.), Kathrin Ermert, Dr. Susanne Maerz, Andrea Keller, Pressestelle der Industrie- und Handelskammern im Regierungsbezirk Freiburg i. Br. e.V., Schnewlinstraße 11-13, 79098 Freiburg, Tel.: 0761 15105-0, E-Mail: wis@freiburg.ihk.de Verlag und Anzeigen: Prüfer Medienmarketing Endriß & Rosenberger GmbH, Jägerweg 1, 76532 Baden-Baden Verlags-/Anzeigenleitung: Achim Hartkopf Anzeigendisposition: Andrea Albecker, Telefon 07221 211912, Fax 07221 211915, E-Mail: albecker.andrea@pruefer.com www.pruefer.com Zurzeit gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 38 gültig ab Januar 2020. Satz: Freiburger Druck GmbH & Co. KG Druck: Ernst Kaufmann GmbH & Co. KG