Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Juni'18 - Hochrhein-Bodensee

Wirtschaft im Südwesten 6 | 2018 10 TITEL wächst, vor allem im Ausland, berichtet Harald Dorner, der sich die Geschäftsführung mit Harald Schlechter teilt. Veranstalter, Vereine, Profis und Privatleute aus ganz Europa und darüber hinaus bestellen bei ihm. Ter- ratexböden sind beispielsweise in China, Korea und in den USA im Einsatz. Derzeit planen die Ortenauer einen weiteren Produktionsstandort in Polen. Zucht und Kosmetik Aus Südamerika stammt die Geschäftsgrundlage von Bernhard Rudolf. Der 58-Jährige züchtet seit Anfang der Neunzigerjahre auf dem Schlüchtseehof im Hoch- schwarzwald „Criollos“. Das sind südamerikanische Arbeitspferde. 1991 übernahm der Agraringenieur den Pachtbetrieb samt Milchkühen von seinem Onkel, schon damals mit dem Ziel, eine Pferdezucht daraus zu machen. Rudolf war schon als Kind geritten, hatte später das Westernreiten für sich entdeckt. Criollos kannte er von einer Reise durch Südamerika, die er nach dem Diplom gemacht hatte. Die Pferde der Gau- chos sind echte Westernpferde, schnell und wendig, aber auch kräftig. Sie gelten als widerstandsfähig und zäh – gute Voraussetzungen für den auf knapp 1.000 Meter gelegenen Hof. Und sie lassen sich melken, auch das war Rudolf wichtig. Um die Zucht zu star- ten, ließ er 1992 die ersten Stuten und einen Hengst aus Uruguay einfliegen. Heute leben rund 30 Tiere – darunter einige Pensionspferde anderer Rassen – auf dem Criollo-Gestüt . Rudolf hat ein Paradies für Pferde geschaffen, mit großen Weiden und offenen Ställen. Die Tiere können leben, wie es ihrer Natur entspricht: in der Herde, an der frischen Luft, mit viel Bewegung und ständigem Zugang zu Futter. Im Frühsommer kommen die Fohlen auf die Welt, meist drei pro Jahr. Sechs Wochen trinken nur sie die Milch, danach werden die Stuten gemolken. Etwa drei Liter gibt eine Stute pro Tag, 200 pro Jahr. Der größere Teil davon geht in die Bio- kosmetiklinie „Criolla“, die Rudolf in Österreich herstellen lässt und über seinen Internetshop, Ho- tels und Kosmetikstudios vertreibt. Das ist finanziell das wichtigste Standbein neben dem Verkauf der Fohlen und den Pensions- pferden. Außerdem führt Rudolf regelmäßig Besu- cher durch seinen Biohof, den das Bundeslandwirt- schaftsministerium als Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau ausgewählt hat. Und wochenends, wenn rund um den Schlüchtsee viel los ist, schauen neugierige Ausflügler und Touristen vorbei. Für den Tourismus sind Pferde natürlich auch ein Thema. 2.500 Höfe im Land bieten Urlaub auf dem Bauernhof an, bei mehr als der Hälfte zählen dabei Pferde zum An- gebot. Im Schwarzwald haben sich einige Dutzend Gast- stätten, Pferdehöfe und andere Anbieter zu einem Netz von Wanderreitstationen zusammengetan. Sie bieten Übernachtungsmöglichkeiten für Tier und Mensch samt Frühstück sowie teilweise noch weitere Serviceleistun- gen wie Gepäcktransport oder Verpflegung. Dabei reicht das Angebot vom einfachen Heulager bis zum Wohlfühl- hotel. Bernhard Rudolfs Criollo-Gestüt beherbergt bei- spielsweise auch Reiter oder zumindest deren Pferde. Die beiden Naturparke des Schwarzwaldes haben je eine Broschüre zum Thema Wanderreiten herausge- geben, in der alle Stationen sowie Tourenvorschläge aufgelistet sind. Zudem geben die zwei Schwarzwälder Wanderreitvereine Tipps für Touren und organisieren Veranstaltungen. Kathrin Ermert Termine rund ums Pferd 26.-29. Juli : Messe Eurocheval in Offenburg 16.-19. August : Reitturnier in Donaueschingen 27.-28. Oktober : Kaltbluttage in St. Märgen PFERDEZUCHT Aus deutschen Zuchtbetrieben stammen viele erfolgreiche Sportpferde. Bei den Olympischen Spielen in Rio 2016 waren es laut der Deutschen Reiterlichen Vereinigung (FN) fast 30 Prozent. In den ihr angeschlossenen Zuchtbetrieben regist- rierte die FN vergangenes Jahr rund 7.600 Zucht- hengste, über 80.000 -stuten und rund 37.000 Fohlen aller Pferde- und Ponyrassen. Dazu zählen auch seltene wie das Schwarzwälder Kaltblut, für dessen Erhaltung sich seit 1994 die Pferdezucht- genossenschaft in St.Märgen engagiert und die mittlerweile wieder 700 Stuten und 31 Hengste registriert, oder die Criollos, die auf dem Schlücht- seehof gezüchtet werden (siehe links). kat Bernhard Rudolf mit einer Criollo-Stute auf seinem Gestüt am Schlüchtseehof.