Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe September'25 - Hochrhein-Bodensee

So erreichen Sie die Wirtschaft im Südwesten: Gibt es interessante Informa- tionen aus Ihrem Unterneh- men? Dann schicken Sie Ihre Pressemitteilung bitte an wis@freiburg.ihk.de – Danke! ckucksuhr hängt, stammt sie ziemlich sicher aus Triberg – und das aus gutemGrund. 58 Wirtschaft mit Stern Von der Studentenstadt mit Dosen- Ravioli zur Feinschmecker-Metropole mit gleich fünf Sternerestaurants: Wie Freiburg jetzt auch kulinarisch in der ersten Liga spielt. 61 Eine schlüpfrige Geschichte Vom Rundstrickstuhl im Hinterzimmer einer Kneipe zumWeltmarktführer für Pobacken bis zur Bauchlandung in den 2000er-Jahren: die Schiesser-Story. 64 Personalien Von Aufsteigern und Aussteigern, von jungen Wilden und alten Hasen. 66 KI im Maschinenbau Künstliche Intelligenz unterstützt die Arbeit in Maschinenbau und Elektrotechnik. Das volle Potenzial der neuen Technologie ist aber längst nicht ausgeschöpft… SERVICE 76 Additive Metallfertigung Der 3D-Metalldruck erö net neue Möglich- keiten. Das aber ist bei vielen Mittelständ- lern noch nicht so richtig angekommen… 78 Steuern und Co. Die Transaktionsmatrix ist eigentlich das aufwendige Kernelement der Verrech- nungspreisdokumentation, auch für Mittel- ständler - doch es gibt Erleichterung. 79 Auf zu den Sternen O enburg freut sich auf die Blackforestspa- ce – eine Konferenz für Start-ups und die IT-Szene im Südwesten. 82 Seiner Zeit voraus Das erste serienmäßig produzierte E-Auto des Landes, der Hotzenblitz, ist einst von einem Schwarzwälder erfunden worden. 20 Konstanzer Energiequelle 58 Freiburgs Küchenhelden 57 Tribergs Kuckucksuhren 16 Lahrs Transformator Neues aus dem IHK-Bezirk und ö entliche Bekanntmachungen Regio 36 Fotos: E-Werk Mittelbaden/Dimitri Dell Photography; MTK/Christoph Partsch; Adobe Stock/ sharafmaksumov; Schiesser; Hawara; Jigal Fichtner