Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Juni'25

In Deutschland wird immer weniger Bier konsumiert – doch was macht das mit den hiesigen, mittelständisch geprägten Brauereien? Sie setzen auf Qualität, Handwerkskunst, Regionalität und plädieren für mehr Wertschätzung eines Kulturguts. Bier-Branche Immer schön flüssig bleiben Bild: Ketterer