Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Juni'24 -Schwarzwald-Baar-Heuberg

Landes-Jugendmeisterschaften des Gastgewerbes Dehoga kürt die besten Azubis S trahlende Gesichter nach einem Tag hochkonzentrierter An- strengung. Mehr als 40 Auszubildende kurz vor dem Abschluss haben sich in der Landesberufsschule in Bad Überkingen bei den 42. Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften in den Aus- bildungsberufen des Hotel- und Gaststättengewerbes gemessen. Die Sieger wurden in sechs Berufskategorien gekürt: Restaurant- fachleute, Köche, Hotelfachleute, Fachkräfte Gastronomie, Fachleute für Systemgastronomie und Hotel- kaufleute. Die Teilnehmer der baden-württem- bergischen Jugendmeisterschaften, ausgerichtet vom Dehoga Baden- Württemberg, werden auf Vorschlag ihrer Ausbildungsbetriebe oder ihrer Berufsschulen für die Meisterschaf- ten nominiert. Sie befinden sich im dritten, ihrem letzten Ausbil- dungsjahr und sind höchstens 29 Jahre alt. Die Anforderungen bei den Meisterschaften entsprechen denen einer Abschlussprüfung und stellen daher auch eine exzellente Prüfungsvorbereitung für die Beteiligten dar. Die baden-württembergischen Jugendmeisterschaften des Gast- gewerbes sind der größte Nachwuchswettbewerb für die gastgewerbliche Branche im Land; sie ha- ben dieses Jahr zum 42. Mal stattgefunden. Für den besten Restaurantfachmann Johannes Lauth (Hotel Bareiss, Baiersbronn), den besten Koch Tim Siebeneich (Hotel Restaurant Hirschen, Sulzburg) sowie den besten Hotelfachmann Linus Doufrain (Brenners Park Hotel & Spa in Baden-Baden) geht es im Herbst zu den deutschen Jugendmeister- schaften in Königswinter bei Bonn. Weitere Infos und Gewinner unter