Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Juli/August '21 -Südlicher Oberrhein

28 IHK-Zeitschrift Wirtschaft im Südwesten 7+8 | 2021 REGIO REPORT IHK Südlicher Oberrhein ANZEIGE I MMOB I L I EN Freiburger Unternehmer-Familie kauft Ihre Gewerbe-/Wohnimmobilie.Betriebsübernahme möglich. Telefon: 0171/9970015 Aktionstag „Ausbildung in Hotellerie und Gastronomie“ Bei Anruf Lehrstelle N ach Ende des Lockdowns strömen die Gäste endlich wieder in die Betriebe von Hotellerie und Gastronomie. Was vie- len fehlt, sind Auszubildende für den Aus- bildungsstart im September. Zahlreiche Lehrstellen sind derzeit noch Leerstellen. Ändern soll sich das durch den Aktions- tag „Ausbildung in Hotellerie und Gastro- nomie“ der IHK Südlicher Oberrhein am 12. Juli . An diesem Tag hat die IHK von 8 bis 18 Uhr eine kostenlose Hotline für Schulabgänger geschaltet, die sich für eine Ausbildung in diesem Bereich interessieren. „Unsere Aus- bildungsberaterinnen und -berater informie- ren über die verschiedenen Ausbildungsbe- rufe im Bereich Hotellerie und Gastronomie. Und sie haben auch das eine oder andere Lehrstellenangebot für die Anrufer parat“, sagt Simon Kaiser, Geschäftsführer Aus- und Weiterbildung bei der IHK Südlicher Oberrhein. „Ob Köchin, Hotelfachmann oder Restau- rantfachfrau – wir haben Ausbildungsan- gebote aus allen Bereichen und aus allen Regionen des Kammerbezirks. Ein Anruf lohnt sich also auf jeden Fall“, verspricht der Experte. Und auch diejenigen unter den Schulab- gängern, die bis jetzt nur ein recht vages Bild davon haben, was hinter den Berufen in Hotellerie und Gastronomie steckt, und bislang kaum an eine Ausbildung in diesem Bereich gedacht haben, ermuntert Simon Kaiser, zum Hörer zu greifen: „Die Ausbil- dung im Gastgewerbe bietet eine sichere Berufsperspektive für die Zukunft und spä- ter spannende Möglichkeiten zur Weiterent- wicklung.“ naz Gratishotline zum Aktionstag am 12. Juni von 8 bis 18 Uhr für alle interessierten Schulabgänger: 0761 3858-851 Hotel- und Gastro-Management Zusatzquali statt Studium W er Hotel- oder Restaurantfachleute, Köche oder Fachleute für System- gastronomie ausbildet, kann dem Nachwuchs gleichzeitig die Zusatzqualifikation Hotel- und Gastronomiemanagement anbieten. Diese schafft für Azubis wie auch ihre Unterneh- men die Möglichkeit, schon während der Ausbildung den Grundstein für die weitere Laufbahn zu legen, und kann eine praxisnahe Alternative zum Studium sein. In der Zusatzqualifikation werden verstärkt Inhalte aus dem Management vermittelt. Zudem findet eine intensivere Sprachausbil- dung in Englisch, Französisch und Spanisch statt. In der Abschlussprüfung werden diese Inhalte separat zertifiziert. Die Ausbildung startet jeweils im Sommer und dauert drei Jahre. moe Anette Stetter 0761 3858-170 anette.stetter@freiburg.ihk.de Bild: Archivbild Ausbildung im Schloss- Café Freiburg. In vielen Hotels und Restaurants fehlt es dagegen noch an Auszubil- denden. Zwei Initiativen sollen helfen, das zu ändern.