Wirtschaft im Südwesten - Ausgabe Dezember'20 -Schwarzwald-Baar-Heuberg

44 IHK-Zeitschrift Wirtschaft im Südwesten 12 | 2020 UNTERNEHMEN Environ: 25 Jahre Luftreinhaltung und Wasseraufbereitung Reine Luft, reines Wasser ESCHBACH. Am Anfang war die Luft, dann kam das Wasser dazu. 1995 wurde die Firma Environ gegrün- det, getragen von Horst und Daniel Wenzler, Vater und Sohn, beide Ingenieure. Die Grundlage für den Start in die Selbstständigkeit war ein Patent: Horst Wenzler hatte ein umweltfreundliches Luftreinhalteverfahren entwickelt, das Ethylenoxidgas entsorgt. Verwendet wird dies beim Sterilisieren, beispielsweise in Kliniken und Großsterilisationsanlagen, bei Lebensmittelherstel- lern, in der Pharmaindustrie oder bei der Produktion von Medizingeräten und medizinischen Einwegartikeln. In dieser Nische ist Environ mit seiner Technologie stark, aber die Nische ist klein. Deshalb kam als zweites Standbein Wasseraufbereitung, speziell Trink- brunnentechnik hinzu. Horst Wenzler kannte solche Anlagen nicht nur als Entwickler und Hersteller, son- dern auch als Anwender. Denn er hat viele Jahre beim Herzzentrum Bad Krozingen gearbeitet, das schon lange Trinkbrunnen einsetzt. Unter dem Markennamen „dispenso“ entwickelt, fertigt und installiert Environ Trinkwasseranlagen beispielsweise für Schulen, Kran- kenhäuser, Verwaltungen und Unternehmen deutsch- landweit. Das Unter- nehmen baut auch Entkalkungs- und Enthärtungs- sowie Rein- und Reinstwas- seranlagen. Zudem spielen Beratung und Service eine wichtige Rolle, beispielsweise in Sachen Kühl-, Hei- zungs- und Laborwasser oder Wasser für medizi- nische Geräte. Mittlerweile hat sich Horst Wenzler zur Ruhe gesetzt, und Daniel Wenz- ler führt die Environ GmbH als alleiniger geschäftsfüh- render Gesellschafter. Er beschäftigt acht Mitarbei- ter und hat, wie er sagt, „ein gutes Standing“ in der Branche. Der Umsatz sei konstant, das Unternehmen wirtschafte profitabel, sei aber nicht „auf Wachstum um jeden Preis“ aus, betont Wenzler. ine Weihnachtsbaumhandel Rühlemann Mietbäume laufen besonders gut FREIBURG. Jürgen Rüh- lemann (67) ist seit über 40 Jahren im Weihnachts- baumgeschäft tätig. Eigent- lich fachfremd - von Beruf ist er Metzgermeister und Koch und hat 20 Jahre lang einen florierenden Gas- tronomiebetrieb geführt - begann er bereits 1976 Christbäume zu verkau- fen, die er von Bauern im Ortenaukreis bezog. 1995 gab er den Gastronomie- betrieb auf und kümmert sich seither ausschließlich um die Christbäume. Ne- ben einem Anbaugebiet in Freiburg Lehen betreibt er eine Christbaumaufzucht im Elsass, wo er Ende der 1990er-Jahre ein Gelände erwarb. Wie viele Christ- bäume auf den beiden Landstücken heranwachsen, weiß er selber nicht ge- nau, pro Jahr verkauft er aber 2.000 bis 3.000 Stück, wovon einige auch zugekauft sind. Er züchtet aus- schließlich Nordmanntannen, die nach acht bis zwölf Jahren geerntet werden können. Die drei bis vier Jahre alten Setzlinge bezieht er von Züchtern. Die Arbeit das Jahr über ist aufwendig: Rückschnitte, Unkraut jäten, pflanzen. „Je mehr Aufwand man treibt, umso höher die Ausbeute“, sagt Rühlemann. Bis zu 85 Pro- zent der gepflanzten Bäume können bei guter Pflege geerntet werden. In Freiburg verkauft Rühlemann auf drei Plätzen, nämlich am alten Wiehrebahnhof, an der Sundgauallee und im Rieselfeld. Das eigentliche Geschäft spielt sich in normalen Zei- ten innerhalb der zwei Wochen vor Weihnachten ab, in diesem Coronajahr innerhalb von vier Wochen. Dann ist große Hektik angesagt. Rühlemann bewältigt den Andrang mit einer Festangestellten und einer ganzen Reihe von Saisonkräften. Besonders gut liefen in den vergangenen Jahren Leihbäume, die nur 1,20 Meter hoch sind, mitsamt Wurzeln ausgegraben und in Töp- fe gesetzt werden. Die Kunden bringen die Bäume Anfang Januar zu Rühlemann zurück, der sie dann wieder einsetzt. Bei diesem Geschäft kommen die Kunden aus einem Umkreis von bis zu 50 Kilometern. Dieses Jahr gibt es bei Rühlemann auch Coronagut- scheine, die Firmen für ihre Beschäftigten erwerben können. Wie lange Rühlemann weitermacht, weiß er nicht. Noch macht ihm seine Tätigkeit jeden Tag Spaß. upl Jürgen Rühlemann mit ei- nem seiner Mietbäume. Frisches Tafelwasser auf Knopfdruck: Environ aus Eschbach entwi- ckelt und fertigt solche Tafel- wasserbrunnen für Schulen, Kliniken, Verwal- tungen und Betriebe in ganz Deutschland.